黑糖山藥紅豆小米甜湯

Name: 黑糖山藥紅豆小米甜湯 by 楊草莓
Ingredients: 紅豆 一杯; 小米 半杯; 山藥 一份; 桂圓 少許; 黑糖 適量

描述

山藥健脾補肺黏滑的黏液也能幫助消化對胃也很好
與紅豆小米一起熬煮成甜湯
口味溫潤又滋補

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食材

紅豆

一杯
小米

半杯
山藥

一份
桂圓

少許
黑糖

適量

步驟

先將紅豆按照煮紅豆湯的方式煮熟快速煮熟紅豆可以參考這篇: 快速煮出鬆軟綿密紅豆湯! http://micoberry.blogspot.com/2013/12/cook_29.html
將山藥切小丁與桂圓小米一起加入紅豆湯中悶煮約30-40分鐘　　(小米非常會吸水，如果此時水量不夠的話要再多加水喔）
最後加入黑糖調整甜味

小撇步

如果想要煮出黏稠的小米粥
在步驟二加入小米時
當水煮滾的時候要一邊緩慢攪拌
這樣子煮出來的小米粥就會更加黏稠好喝喔！
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2014/04/24 發表

楊草莓 432 食譜 2,243 粉絲

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