芝麻起司饅頭

2014/04/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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中醫認為芝麻有益髓、補血、補肝、益腎、潤腸、通乳、養髮的功效,是保健的佳食品。所以如果每日能吃一茶匙芝麻粉,不失為一種護髮、保青春的良方。
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食材 (6 人份 20 分鐘

中筋麵粉 300g
180cc
新鮮酵母 10g
芝麻粉 80g
1/2茶匙
45g
1大匙
起司醬 適量
  • 1 酵母加水備用,麵粉過篩除了起司醬通通加進去攪拌均勻揉成基本麵團
  • 2 放冰箱低溫發酵4小時以上
  • 3 取出後整個桿平,抹上起司醬,再整個捲起來,切成6份,放入蒸鍋蒸15~20分鐘就完成囉!
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