滿福堡(豬肉韭菜)
描述
在家做一份Q彈的滿福堡，可當早餐，點心，健康看的見，外皮酥脆又Q彈，餡料包著韭菜，豬肉，高麗菜，紅蘿蔔讓妳口口鮮甜，實在好吃極了，多做幾個，放冰箱想吃蒸一下，方便又快速，讓妳早餐有更多選擇喔
食材
看全部食材
步驟
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將所有麵糰食材放入麵包機打成平面光滑(並發酵一個鐘頭)變兩倍大小的麵糰
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取一鍋子先將絞肉拌水後加入所有調味調勻，再加入高麗菜末，紅蘿蔔絲，蔥花拌勻再放入冰箱冰(備用) 韭菜沒有要一起加入喔!!!
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將已發酵好的麵糰用擀麵棍擀平
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再將麵糰捲起整呈長條型
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切為九份，一份約70g這樣大小才會一致喔(若覺得太大可依自己喜歡的大小而切喔)
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切完後再蓋上布，讓他醒麵15分鐘
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取一小麵糰擀平它，擀成掌心大小(如圖)
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將擀平的小麵團放在掌心上，再取少許的韭菜放上
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再取一湯匙高麗菜絞肉
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再取一湯匙韭菜
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用湯匙微微的將內餡往掌心壓，再從中間捏住
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像包水餃一樣，整個捏住收口
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再運用雙手的虎口夾捏住將兩端捏緊，捏緊之後將皺褶捏住繞個圈(即可像右圖般)
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再將收好口的麵糰縐摺處往下放在用手為壓整形
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整好的型的滿福堡，再進行15分鐘發酵
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熱鍋後放入少許的油，在關火放入滿福堡再開火
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火的大小如圖(調至瓦斯的在外圍火) (請依家裡的瓦斯大小，注意時間喔)
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火調好，蓋上鍋蓋計時(8分鐘)
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8分鐘到掀開鍋蓋，用鐵鏟它翻面，如圖般的金黃色澤，再蓋上鍋蓋再計時8分鐘
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打開鍋蓋將它盛出放置鐵架上讓她微微散熱
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待微涼不燙手之後即可切開享用，這美味的滿福堡
![取一鍋子先將絞肉拌水後加入所有[調味]調勻，再加入高麗菜末，紅蘿蔔絲，蔥花拌勻再放入冰箱冰(備用)
韭菜沒有要一起加入喔!!!](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F311266%2F4782e7ca9856aefa.jpg&width=800)
