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mammer
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[氣炸鍋] 牛肉蕃茄義大利麵

[氣炸鍋] 牛肉蕃茄義大利麵

描述

中西合壁式的義大利麵

51 說讚

份量

3 人份

食材

電器

步驟

  • 牛肋條切塊後川燙去血水

    牛肋條切塊後川燙去血水

  • 先煎至帶點焦色,再放入氣炸鍋, 灑上蒜鹽胡椒調味,以180度烹調15-20分鐘

    先煎至帶點焦色,再放入氣炸鍋, 灑上胡椒調味,以180度烹調15-20分鐘

  • 麵條燙熟,撈起備用

    麵條燙熟,撈起備用

  • 四季豆燙熟, 撈起備用

    四季豆燙熟, 撈起備用

  • 洋葱切片

    洋葱切片

  • 小蕃茄切片 (小蕃茄切片時只要一刀, 茄汁也不會四溢, 相當方便, 如果有不太甜的小蕃茄就留下來做菜吧)

    小蕃茄切片 (小蕃茄切片時只要一刀, 茄汁也不會四溢, 相當方便, 如果有不太甜的小蕃茄就留下來做菜吧)

  • 放入洋葱和小蕃茄翻炒, 過程中加入紅酒
(洋葱和小蕃茄都是可以生吃的食材, 所以不需翻炒太久)

    放入洋葱和小蕃茄翻炒, 過程中加入紅酒 (洋葱和小蕃茄都是可以生吃的食材, 所以不需翻炒太久)

  • 加入義大利麵醬與半碗水, 拌炒均勻後待醬汁稍微收乾一些, 再加入鹽巴調味

    加入義大利麵醬與半碗水, 拌炒均勻後待醬汁稍微收乾一些, 再加入鹽巴調味

  • 加入麵條拌炒

    加入麵條拌炒

  • 再加入四季豆拌炒
(四季豆或其他替代蔬菜若要最後上桌時配用, 要記得先行調味)

    再加入四季豆拌炒 (四季豆或其他替代蔬菜若要最後上桌時配用, 要記得先行調味)

  • 所有食材翻炒均勻後, 即可盛盤

    所有食材翻炒均勻後, 即可盛盤

  • 配上牛肉, 再灑上些許胡椒, 就是一道中西合壁的牛肉義大利麵啦

    配上牛肉, 再灑上些許胡椒, 就是一道中西合壁的牛肉義大利麵啦

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