氣炸紅糟肉
描述
潤餅我們家一定會包的紅糟肉，市售多半裹粉油炸，熱量超高，為了增加色澤，也多少會加入紅色色素。自己用氣炸烤箱做安全又方便！不需要油炸，氣炸出來外表微脆，肉汁成功鎖在裡面，超好吃😋！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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400克
醃醬
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100克
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3瓣
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1大匙
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1小匙
步驟
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將醃醬所有的材料調和拌勻，均勻抹在肉的兩面，冷藏至少2天，每半天可以將肉翻動一下，使其均勻入味。
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在烤盤上面墊烘焙紙，放入醃好的肉。
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用氣炸烤箱以180℃烤15分鐘，再降到160℃烤10分鐘。
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