黃金泡菜
前陣子看到黃金泡菜的食譜就一直很想試試看
周末的下午就來試做看看
只要材料準備好 很快就可以有好吃的黃金泡菜了!
趕快來楊草莓的粉絲團一起看更多食譜吧!
https://www.facebook.com/micoberry111
食材
高麗菜
半顆
紅蘿蔔
半條
香油
兩大匙
芝麻醬
四大匙
白醋
兩大匙
糖
四大匙
韓國辣椒粉
適量
鹽/味碄
適量
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1 高麗菜洗乾淨後切小塊 撒入適量的鹽攪拌 脫水約1小時
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2 將高麗菜出的水倒掉 用冷水沖去鹽分 再將水分擠乾
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3 紅蘿蔔切小丁 加少許水 放入食物調理機中打成泥
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4 將香油/芝麻醬/白醋/糖/味碄/韓國辣椒粉倒入紅蘿蔔泥中攪拌 試一下味道 可以依個人喜好增減份量
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5 將高麗菜與醬料充分攪拌 裝入容器中 一天後即可食用!
小撇步
我在網路上看到有用芝麻醬/豆腐乳/花生粉等等做成的黃金泡菜
這次使用芝麻醬做成的口味還不錯
下次也想試試其他口味的醬汁!
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