【阿努巴兜么】番茄燉飯
食材
去骨雞腿肉
適量
洋蔥
半顆
番茄
2顆
鴻喜菇
1包
地瓜
1條
蒜末
適量
義大利香料
適量
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1 雖然有番茄濃湯罐，但還是用新鮮的番茄增添香味，在番茄屁股先切出十字型，在放入水中去皮之後，切成丁狀。 -
2 準備想吃的配料。朋友送了地瓜來，用來取代馬鈴薯入菜。
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3 放奶油依序放入蒜末、洋蔥爆香。
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4 再放入鴻喜菇、地瓜等材料。
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5 倒入米拌炒。
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5 放入整罐番茄濃湯罐，蓋上蓋子悶煮約10分鐘，讓米飯吸滿湯汁收乾，過程不時要稍微翻炒一下，避免平底鍋黏鍋喔。
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6 只要湯汁收乾就可上桌了! 也可弄點綠色蔬菜搭配看起來更好吃。
小撇步
如果不想拌炒米太久，可先浸泡米讓米吸滿水分，可以大大減少拌炒的時間。
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