鴻喜菇奶油燒

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我非常喜歡吃各式的菇類,鴻喜菇新鮮美味、營養,蛋白質含量比一般蔬菜、水果出許多,所含氨基酸重類多達18種,並含有豐富的鐵、鈣、磷、鉀、鋅、鎂等人體必備
的礦物質。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

鴻喜菇 1包
大蒜 15顆
2支
辣椒 適量
奶油 1小塊
粗粒黑胡椒粉 適量
高湯 1杯
  • 1 大蒜去膜切片,蔥、辣椒切小段備用
  • 2 起油鍋,大蒜用中小火煸炒至金黃色,取出一半的大蒜片後放入鴻喜菇略炒,再加入高湯悶煮入味,加入雞粉、鹽、粗粒黑胡椒粉調味,加入蔥、辣椒拌勻
  • 3 最後加入一小塊奶油拌至奶油融化即可起鍋完成囉!!!
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小撇步

奶油在起鍋前加入可以保持濃濃的奶油香味喔!!

2014/04/20 發表 8,672 瀏覽

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