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Selina  Wu
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奶油洋菇土魠魚

奶油洋菇土魠魚

描述

奶油洋菇土魠魚;當鮮度與奶香碰見,譜出令人驚艷的味道,誰說土魠魚就不能有異國風?

138 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 洋蔥切末、洋菇切片、土魠魚洗淨抹鹽備用。

  • 熱鍋以奶油爆香洋蔥及洋菇備用。

  • 熱鍋將魚片煎至兩面微焦,放入鮮奶油、米酒、雞高湯一起煨煮。

  • 同鍋放入作法2,煮至醬汁略為濃稠即可盛盤。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※使用白酒或米酒均可達到去腥的效果。

543小廚Selina的美味料理
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