香筍雞肉炊飯
食材
雞腿肉
1支
綠竹筍
3支
香菇
酌量
薑片
酌量
米
3杯
水
2杯半
日式醬油
1/2杯
胡椒粉
少許
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1 香菇、竹筍、雞腿肉切丁，切丁雞腿肉用少量醬油,米酒略醃
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2 用少許油爆香薑片，陸續加入香菇、雞腿肉、竹筍翻炒一下，再加入少許米酒、胡椒粉、日式醬油和水煮滾備用(調味可在此步驟依個人口味調整) -
3 白米洗淨後瀝乾放在電子鍋內鍋
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4 將炒好的材料連同湯汁倒入電子鍋內，依一般煮飯方式按下炊飯
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5 煮好後盛盤，香噴噴的香筍雞肉炊飯就大功告成了
小撇步
水可用浸泡香菇的香菇水增加香味，煮好飯後亦可依個人喜好加入蔥末或香菜提味。
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