寶寶魚蔬豆腐蛋
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副食品食譜 (適合年齡:9個月+)
大陸妹就是改良的萵苣，利尿防便祕，再加上好吃的吻仔魚，豆腐及有機蛋，以完全保留食材原味的方法來烹飪，這是道營養均衡的一餐，寶寶愛吃，頭好壯壯！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
大陸妹
一片
吻仔魚
10g
嫩豆腐
80g
蛋黃
1顆
紅蘿蔔
10g
大骨湯
適量
-
1嫩豆腐攪一攪後加入蛋黃 -
2攪拌後依序加入吻仔魚
-
3加入切碎的大陸妹及適量大骨湯
-
4最後勻均撒上切小塊的紅蘿蔔
-
5放入電鍋蒸
小撇步
1- 大陸妹的梗事先用刀切掉，只留下葉子的部分 2 - 一歲以下的寶寶最好吃蛋黃，蛋白質容易引起食物過敏反應 3- 大骨湯在熬煮前，先用熱水將血水洗乾淨，煮出來的大骨湯才會清爽。在熬煮時，鍋蓋不要蓋，煮出來的湯才不會混濁
大陸妹挑選，勿選葉色過深的，口感不好，太老