【彩色米】田園雞肉燉飯

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彩色米,是國人的驕傲,是用天然無毒蔬果原萃色澤,而製成的,讓米粒顏色繽紛,營養更是加分,目前彩色米成功研發出紅、黃、綠、紫等四種繽紛又健康的米,亨煮後有淡淡的蔬果香氣喔!在舌尖散出淡淡的蔬果香氣,一定要試試這台灣彩色米,為我們台灣的小農加油唷
用來做燉飯,不僅保有紅麴色澤與營養,並且用蔬菜熬製的高湯來煮燉飯,更是清甜無負擔,讓妳吃飯就獲得更多的營養源唷

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

台灣彩色米(紅色) 一杯
橄欖油 兩小匙
起司粉 酌量
燉飯材料
培根 兩條
新鮮菇 1/4個
紅蔥頭 兩個
洋蔥 1/4個
蔬菜高湯
洋蔥 一顆
芹菜 一根
紅蘿蔔 一條
月桂葉 三片
調味
兩小匙
烹大師柴魚粉 一小匙
黑胡椒 酌量
  • 1 主要食材
  • 2 再將洋蔥切碎,紅蘿蔔切細塊,芹菜切段,燒一鍋水,放入以上的材料,並且加入月桂葉一起熬湯,煮至蔬菜軟嫩,湯頭鮮甜即可
  • 3 將培根,洋蔥,紅蔥頭切細末 ,雞胸肉切丁,鮮菇切三段(備用)
  • 4 熱鍋,加入少許的油,放入培根,洋蔥,紅蔥,鮮菇末段(預留鮮菇頭部喔)
  • 5 加入已經熬好的蔬菜湯,並且酌量的調味,再加入紅麴米
  • 6 煮沸後蓋上鍋蓋,瓦斯調至最外環的小火慢煮
  • 7 煮至米粒膨脹(約七分熟)放入鮮菇的頭部(種香菇啦)小心燙手^^ 再放入雞肉塊再加入兩瓢蔬菜湯汁再蓋上鍋蓋
  • 8 擺入番茄與綠花椰,撒上起司粉即可享用,這美味的燉飯喔^^~
  • 9 烹煮方式 免:本產品採用免洗米,不需再洗米。 加:米:水=1:1.35~1.5(杯) 浸:浸泡10分鐘,更加香Q好吃。 煮:按開關開始煮。 悶:煮好時再悶10分鐘。 鬆:均勻輕柔的將飯粒拌鬆,勿用力壓。 保存方式 : 避免放置日曬、潮濕環境,拆封後請放入冷藏保存,確保新鮮。 本產品採用天然蔬果食材原萃,顆粒色澤會有深淺不同為自然現象,請安心食用 彩色營養米-G(免洗米+芥 菜) 彩色營養米-R(免洗米+紅麴) 彩色營養米-Y(免洗米+薑黃) 彩色營養米-P(免洗米+紅鳳菜)
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2014/05/01 發表 4,588 瀏覽

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