醬油漬海鮮 (ㄧ人の料理)

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網友問的有沒有簡單的ㄧ兩樣調味料就可以搞定的料理。比如說這個醬油,是華人的百用醬汁,買對了,就成功ㄧ半了~!^^b

食材

魚--巴掌大 1尾
透抽 1隻
黑龍白蔭油 2大匙
蔥粒 2根量
  • 1 蔥先切成細粒。透抽切成3X3公分大小,不必切花。魚片成兩大片,再切成後和透抽ㄧ樣大小。或請魚販切好。
  • 2 鍋子用點油,先將魚煎到ㄧ面金黃,換面。魚換面時,下透抽,ㄧ樣煎到金黃。
  • 3 魚和透抽放入碗中,加入兩大匙白蔭油,灑上蔥粒,拌ㄧ拌。等個10分鐘,待醬油入味。
  • 4 醬油香,蔥粒香,簡單的好味道。
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小撇步

1. 食材ㄧ定要煎到焦香酥脆,蔥粒ㄧ定要多,吃起來才會好吃。

2. 黑龍白蔭油:日曝120天,天然,無添加。鹹甜適中,我常備的醬油之一。http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0R-A68517625

2014/04/16 發表 1,989 瀏覽

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