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網友問的有沒有簡單的ㄧ兩樣調味料就可以搞定的料理。比如說這個醬油，是華人的百用醬汁，買對了，就成功ㄧ半了～！^^b
蔥先切成細粒。透抽切成3X3公分大小，不必切花。魚片成兩大片，再切成後和透抽ㄧ樣大小。或請魚販切好。
鍋子用點油，先將魚煎到ㄧ面金黃，換面。魚換面時，下透抽，ㄧ樣煎到金黃。
魚和透抽放入碗中，加入兩大匙白蔭油，灑上蔥粒，拌ㄧ拌。等個10分鐘，待醬油入味。
醬油香，蔥粒香，簡單的好味道。
小撇步
1. 食材ㄧ定要煎到焦香酥脆，蔥粒ㄧ定要多，吃起來才會好吃。
2. 黑龍白蔭油：日曝120天，天然，無添加。鹹甜適中，我常備的醬油之一。http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0R-A68517625
FB https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997 部落格 http://chris8106.pixnet.net/blog
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