醬油漬海鮮 (ㄧ人の料理)

1 蔥先切成細粒。透抽切成3X3公分大小，不必切花。魚片成兩大片，再切成後和透抽ㄧ樣大小。或請魚販切好。

2 鍋子用點油，先將魚煎到ㄧ面金黃，換面。魚換面時，下透抽，ㄧ樣煎到金黃。

3 魚和透抽放入碗中，加入兩大匙白蔭油，灑上蔥粒，拌ㄧ拌。等個10分鐘，待醬油入味。

4 醬油香，蔥粒香，簡單的好味道。