【草莓盆栽奶酪】

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之前做過幕斯盆栽及冰淇淋盆栽,而今天就用奶酪來做盆栽,加上新鮮的草莓和巧克力碎,是不是像極了真實的草莓盆栽呀!

食材 (6 人份 45 分鐘

牛奶 400g
動物性鮮奶油 180g
細砂 60g
吉利T粉 10g
黑巧克力磚 適量
草莓 數顆
  • 1 將黑巧克力磚用叉子來回刮成碎狀備用
  • 2 先將吉利T粉與細砂糖攪拌均勻,再倒入牛奶和動物性鮮奶油,加熱攪拌使全部材料充分溶解,攪拌至冒小泡泡但未沸騰的狀態即可熄火,再趁熱分裝於模型,放涼後即可放入冰箱
  • 3 奶酪凝固之後,在上面灑上巧克力碎
  • 4 最後再放上草莓及薄荷葉就完成囉~
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小撇步

巧克力碎也可以改成壓碎的OREO喔!

2014/04/16 發表 8,325 瀏覽

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3 年前