百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MANDY
87 食譜 243 粉絲

培根蔥燒餅

培根蔥燒餅

描述

一次可以吃到蔥花跟培根的組合,加上美奶滋,鹹中帶甜的感覺真不錯

253 說讚 3 一起做

步驟

  • 材料A秤好

    材料A秤好

  • 加入熱水扮勻

    加入熱水扮勻

  • 再加10cc冷水搓成團,並鬆弛30分鐘

    再加10cc冷水搓成團,並鬆弛30分鐘

  • 步驟3加入材料B

    步驟3加入材料B

  • 揉成糰第一次發酵60分

    揉成糰第一次發酵60分

  • 桿開成長片狀

    桿開成長片狀

  • 白胡椒粉跟鹽少許,用手抹均勻

    胡椒粉跟鹽少許,用手抹均勻

  • 放蔥花

  • 左右各往內摺1/3

    左右各往內摺1/3

  • 放培根並擠上美奶滋

    放培根並擠上美奶滋

  • 由下往上摺1/3

    由下往上摺1/3

  • 再由上往下摺,最後發酵50分

    再由上往下摺,最後發酵50分

  • 刷上蜂蜜水(或糖水)灑白芝麻,(烤箱預熱170度15分)

    刷上蜂蜜水(或糖水)灑白芝麻,(烤箱預熱170度15分)

  • 170度烤25分

    170度烤25分

  • 出爐,待涼之後切片

    出爐,待涼之後切片

小撇步

1.無全麥麵粉可用中筋麵粉取代

2.表面裝飾也可噴水替代或糖水(二砂10g加水10cc)取代

3.培根可用肉鬆替代

8,135 瀏覽
avatar
MANDY 87 食譜 243 粉絲

1.2014/03/05/才開始寫食譜的我,身為廚房菜鳥,深深覺得有詳細照片跟精簡文字很重要 2.希望將來有機會分享更多(有照片的料理)給大家觀賞 3.:我首先要感謝母親教我下廚(至少我不會餓肚子),也要感謝父親全程把關(因為我常忘了放鹽)還有難伺候的公主(讓我勇於創新)最後感謝我家老爺(讓我家廚餘變少)

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 涼拌小黃瓜 三杯雞 家常菜 鮭魚 粽子 糖醋排骨 茄子 雞胸肉 麻婆豆腐 地瓜 湯麵 菠菜 台式泡菜 雞湯 低脂高蛋白 香菇雞湯 花椰菜 櫛瓜 打拋豬 高麗菜 四季豆 白菜滷 蒸蛋 早餐 糖葫蘆 滷肉 小黃瓜 金針菇 排骨 馬鈴薯 竹筍 酸辣湯 杏鮑菇 瓜仔肉 番茄炒蛋 高麗菜飯 餅乾 玉米濃湯 娃娃菜 炒麵 雞肉 豆腐 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 番茄 義大利麵 馬鈴薯燉肉 炒飯