核桃雪球餅乾

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圓滾滾的手工餅乾上裹上細細的糖粉,
口感酥鬆化口,堅果香氣十足,
而且口味可以很多變化,
只要將原味麵糰中拌入自己喜愛的口味粉即可!

【核桃雪球餅乾】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=X9mv5dfsvRY

烹調時間45分鐘

食材

無鹽奶油 160克
糖粉 60克
低筋麵粉 200克
核桃粉 140克
防潮糖粉 適量
  • 1無鹽奶油放置室溫軟化後、和糖粉一起拌打至微發。
  • 2將低筋麵粉過篩後與核桃粉一起加入拌勻成麵糰。
  • 3麵糰拌好後搓成長條狀,分成每個10g的小麵團後搓成圓球狀擺上烤盤。
  • 4以上火170/下火160℃的溫度烤約15-20分鐘。
  • 5出爐後趁溫熱以細篩網灑上防潮糖粉即可。
  • 6完成!! (⌒o⌒)
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小撇步

1.做好的雪球餅乾需放入防潮罐中保存!!

【用點心做點心】其他食譜
http://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/05/23 發表 8,683 瀏覽

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