annie 770 食譜 2,032 粉絲 追蹤 核桃雪球餅乾 描述 做蛋糕剩下很多蛋黃,不知如何消耗,找到Carol 老師的雪球食譜,正好解決問題。簡單易做,餅乾很酥。 #素食 #蔬食 88 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 70g 糖粉 25g 蛋黃 1個 起司粉 20g 杏仁粉 15g 低筋麵粉 100g 核桃 30g 步驟 核桃(或任何堅果)以320°F/160°C烤8~10分鐘,降溫後切碎。 室溫軟化的奶油和糖粉打勻。 分次加入蛋黃打勻。 加入起司粉及杏仁粉打勻。 篩入低筋麵粉,用括刀以壓拌的方式壓成團。 再加入切碎的核桃。 分成每個20g左右的麵團,搓成圓球。材料表中所列是1個蛋黃的份量,我有6個蛋黃,所以做6份,做出79個。 350°F/180°C烤約15~20分鐘。 表面篩些裝飾用糖粉,這種糖粉不會溶,可以持久。若用一般的糖粉則在食用前才灑上。 1 萬 瀏覽 2018/10/16 發表