核桃雪球餅乾

annie
770 食譜 1,705 粉絲

做蛋糕剩下很多蛋黃,不知如何消耗,找到Carol 老師的雪球食譜,正好解決問題。簡單易做,餅乾很酥。

食材

  • 核桃(或任何堅果)以320°F/160°C烤8~10分鐘,降溫後切碎。

    核桃(或任何堅果)以320°F/160°C烤8~10分鐘,降溫後切碎。

  • 室溫軟化的奶油和糖粉打勻。

    室溫軟化的奶油和糖粉打勻。

  • 分次加入蛋黃打勻。

    分次加入蛋黃打勻。

  • 加入起司粉及杏仁粉打勻。

    加入起司粉及杏仁粉打勻。

  • 篩入低筋麵粉,用括刀以壓拌的方式壓成團。

    篩入低筋麵粉,用括刀以壓拌的方式壓成團。

  • 再加入切碎的核桃。

    再加入切碎的核桃。

  • 分成每個20g左右的麵團,搓成圓球。材料表中所列是1個蛋黃的份量,我有6個蛋黃,所以做6份,做出79個。

    分成每個20g左右的麵團,搓成圓球。材料表中所列是1個蛋黃的份量,我有6個蛋黃,所以做6份,做出79個。

  • 350°F/180°C烤約15~20分鐘。

    350°F/180°C烤約15~20分鐘。

  • 表面篩些裝飾用糖粉,這種糖粉不會溶,可以持久。若用一般的糖粉則在食用前才灑上。

    表面篩些裝飾用糖粉,這種糖粉不會溶,可以持久。若用一般的糖粉則在食用前才灑上。

4,002 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
annie
770 食譜 1,705 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問您用的是什麼糖粉呢?

網友都在看

大家都在查

紅燒獅子頭 雞胸肉 燉牛肉 糖醋魚 新餐肉 糖醋排骨 蘿蔔糕 東坡肉 刈包 豬腳 薑母鴨 蒜頭雞 桂圓紅棗茶 鹽水雞 蝦子 滴雞精 水餃 壽喜燒 新豬肉 米餅 滷豬腳 鳳梨蝦球 鱸魚 梅干扣肉 羊肉爐 紅燒肉 植物肉 蒜頭雞湯 鴨賞 回鍋肉 梅子酒 櫻花蝦 牛排 石斑魚 紅豆湯 部隊鍋 雪q餅 鮭魚 米糕 泡菜鍋 香菇雞湯 發糕 鳳梨 滷味 砂鍋魚頭 紅燒牛肉 潤餅 麻油雞 馬鈴薯燉肉 脆皮燒肉