[智慧萬用鍋] 咖哩牛肉
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1牛肋條切塊,川燙去血水 -
2洋葱切片
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3紅蘿蔔切塊
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4先將牛肋條下鍋炒至三分熟(表面變色即可),盛起備用
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5洋葱炒軟後,再將紅蘿葍和牛肉下鍋拌炒,加半碗水,蓋上鍋蓋悶煮
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6為了讓咖哩塊溶解均勻,此時可以另外用熱水將咖哩塊泡軟; 可先將部份溶解的咖哩倒入鍋中,再反覆加水(不需要溶解得很徹底)
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7將所溶解的咖哩和食材倒入萬用鍋內鍋,水位約與食材齊高
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8萬用鍋功能鍵"牛肉", 等待35分鐘後即可起鍋享用
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9咖哩飯上桌~~
小撇步
咖哩塊是購自costco的營業級包裝, 若是一般超市或量販店所購買之小包裝,可使用6-8小塊
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