[智慧萬用鍋] 咖哩牛肉

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拌麵拌飯都好吃

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

牛肋條 6條
紅蘿蔔 2條
洋葱 1顆
咖哩塊 四大塊
電器
智慧萬用鍋 HD2133
  • 1牛肋條切塊,川燙去血水
  • 2洋葱切片
  • 3紅蘿蔔切塊
  • 4先將牛肋條下鍋炒至三分熟(表面變色即可),盛起備用
  • 5洋葱炒軟後,再將紅蘿葍和牛肉下鍋拌炒,加半碗水,蓋上鍋蓋悶煮
  • 6為了讓咖哩塊溶解均勻,此時可以另外用熱水將咖哩塊泡軟; 可先將部份溶解的咖哩倒入鍋中,再反覆加水(不需要溶解得很徹底)
  • 7將所溶解的咖哩和食材倒入萬用鍋內鍋,水位約與食材齊高
  • 8萬用鍋功能鍵"牛肉", 等待35分鐘後即可起鍋享用
  • 9咖哩飯上桌~~
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小撇步

咖哩塊是購自costco的營業級包裝, 若是一般超市或量販店所購買之小包裝,可使用6-8小塊

2014/04/14 發表 6,781 瀏覽

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