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annie
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紅燒魷魚

紅燒魷魚

描述

朋友知道我常得做愛筵,總是推薦一些好吃易做的食譜,這道紅燒魷魚就是她試作之後覺得不錯的一道菜,簡單易做,魷魚要整隻去燒,然後才切片,這樣才不致捲縮變形。

88 說讚

食材

步驟

  • 魷魚洗淨擦乾水份。起油鍋爆香薑片及蔥花,放入魷魚,

    魷魚洗淨擦乾水份。起油鍋爆香片及花,放入魷魚,

  • 加料酒,生抽,老抽,糖,略翻炒後加水蓋過魷魚,蓋上蓋大火燒滾,然後煮至略微收汁。

    加料酒,生抽,老抽,糖,略翻炒後加水蓋過魷魚,蓋上蓋大火燒滾,然後煮至略微收汁。

  • 魷魚切片,撒上花,淋上少許湯汁即可。

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