紅燒魷魚
朋友知道我常得做愛筵，總是推薦一些好吃易做的食譜，這道紅燒魷魚就是她試作之後覺得不錯的一道菜，簡單易做，魷魚要整隻去燒，然後才切片，這樣才不致捲縮變形。
食材
魷魚
2包
蔥，薑
適量
料酒
半杯
生抽
1杯
老抽
1/4杯
糖
3大匙
-
1 魷魚洗淨擦乾水份。起油鍋爆香薑片及蔥花，放入魷魚， -
2 加料酒，生抽，老抽，糖，略翻炒後加水蓋過魷魚，蓋上蓋大火燒滾，然後煮至略微收汁。
-
3 魷魚切片，撒上蔥花，淋上少許湯汁即可。
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