百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Abby Feng
503 食譜 2,900 粉絲

手工草莓果醬

手工草莓果醬

描述

時序已進入草莓季的尾聲了,買一大籃自己來做果醬,完全不加任何添加物,不論搭配麵包或鮮奶酪都好吃,健康又美味~

156 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 草莓洗淨。

    草莓洗淨。

  • 去蒂頭瀝乾。(若草莓較大顆可切半)

    去蒂頭瀝乾。(若草莓較大顆可切半)

  • 取一乾淨大盆放入草莓,並撒上細砂糖及淋上檸檬汁輕翻拌,儘量讓每顆草莓都能沾到砂糖。
盆上舖蓋保鮮模或蓋子後放入冰箱冷藏至隔天早上(或至少4小時)再取出製作。

    取一乾淨大盆放入草莓,並撒上細砂糖及淋上檸檬汁輕翻拌,儘量讓每顆草莓都能沾到砂糖。 盆上舖蓋保鮮模或蓋子後放入冰箱冷藏至隔天早上(或至少4小時)再取出製作。

  • 冷藏一晚後砂糖已溶解,草莓也軟化了。
將之倒入鍋內,用小火慢慢熬煮。

    冷藏一晚後砂糖已溶解,草莓也軟化了。 將之倒入鍋內,用小火慢慢熬煮。

  • 熬煮期間要不時地去攪動果醬,並將浮沫撈起。約2小時果醬整體呈現濃稠狀即完成。

    熬煮期間要不時地去攪動果醬,並將浮沫撈起。約2小時果醬整體呈現濃稠狀即完成。

  • 將玻璃罐放沸水中煮5分鐘消毒,再瀝乾。(罐內不能有任何一滴水。)

    將玻璃罐放沸水中煮5分鐘消毒,再瀝乾。(罐內不能有任何一滴水。)

  • 煮好的草莓果醬稍放冷卻幾分鐘後,趁熱將果醬倒入玻璃罐內蓋緊後倒放,使瓶內呈真空狀態。

    煮好的草莓果醬稍放冷卻幾分鐘後,趁熱將果醬倒入玻璃罐內蓋緊後倒放,使瓶內呈真空狀態。

  • 完全冷卻後放冰箱冷藏保存,取用時要用乾燥的食器挖取,一周左右食用完畢。

    完全冷卻後放冰箱冷藏保存,取用時要用乾燥的食器挖取,一周左右食用完畢。

4,841 瀏覽
avatar
Abby Feng 503 食譜 2,900 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 鮭魚 花椰菜 打拋豬 娃娃菜 香菇雞湯 雞肉 菠菜 杏鮑菇 義大利麵 南瓜 炒飯 玉米濃湯 四季豆 低脂高蛋白 台式泡菜 馬鈴薯 麻婆豆腐 早餐 排骨 地瓜 滷肉 高麗菜 瓜仔肉 雞胸肉 三杯雞 糖葫蘆 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 豆腐 馬鈴薯燉肉 家常菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 湯麵 櫛瓜 白菜滷 蒸蛋 竹筍 餅乾 小黃瓜 番茄 高麗菜飯 金針菇 酸辣湯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 茄子 粽子