南蠻雞肉

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這也是一道日本常見的基本家庭料理,在家裡就可以簡單做喔~

份量1人份

食材

材料
雞胸肉 1枚
醃漬醬料
醬油 1大匙
1大匙
美奶滋 1大匙
甜醋醬
醬油 1.5大匙
砂糖 1.5大匙
1大匙
塔塔醬
水煮蛋 1個
美奶滋 2大匙
牛奶 1大匙
  • 1先將雞胸肉用醃漬醬料,醬油,酒,美奶滋醃一下約30分鐘
  • 2做甜醋醬: 醬油,糖,醋混合在一起備用
  • 3做塔塔醬:將水煮蛋搗碎加上美奶滋和牛奶拌勻備用
  • 4雞肉正反都都沾上一層薄薄的太白粉後,用小火慢煎到熟
  • 5煎到兩面呈金黃色且熟了之後,將甜醋醬汁倒入,讓雞肉沾滿甜醋醬湯汁,且湯汁略為收乾即可起鍋
  • 6最後再將雞肉切成適當大小,再淋上塔塔醬就完成了.
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2014/08/17 發表 1.3 萬 瀏覽

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