南蠻雞肉
描述
這也是一道日本常見的基本家庭料理,在家裡就可以簡單做喔～
份量
1
人份
步驟
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先將雞胸肉用醃漬醬料,醬油,酒,美奶滋醃一下約30分鐘
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做甜醋醬： 醬油,糖,醋混合在一起備用
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做塔塔醬：將水煮蛋搗碎加上美奶滋和牛奶拌勻備用
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雞肉正反都都沾上一層薄薄的太白粉後,用小火慢煎到熟
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煎到兩面呈金黃色且熟了之後,將甜醋醬汁倒入,讓雞肉沾滿甜醋醬湯汁,且湯汁略為收乾即可起鍋
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最後再將雞肉切成適當大小,再淋上塔塔醬就完成了.
小撇步
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