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鮮味花枝─美極鮮味露

鮮味花枝─美極鮮味露

描述

花枝是海鮮類中算相當好料理的食材,但因它是海味,擁有海鮮的完美鮮味,也難免有海鮮的缺點─腥味存在,利用美極鮮味露的特色,簡單調整,就能將花枝的美味全數釋出,是一道極下飯的菜色。

64 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋打入碗內,加入米酒、鹽巴、白胡椒粉和磨成泥的薑拌勻。

    將蛋打入碗內,加入米酒、鹽巴、白胡椒粉和磨成泥的拌勻。

  • 將花枝去皮及內臟切成圈塊,和步驟1拌勻醃一下。

    將花枝去皮及內臟切成圈塊,和步驟1拌勻醃一下。

  • 灑上少許地瓜粉拌勻食材。

    灑上少許地瓜粉拌勻食材。

  • 熱鍋,加橄欖油,倒入步驟3準備好的食材快速拌炒。

    熱鍋,加橄欖油,倒入步驟3準備好的食材快速拌炒。

  • 將蔥切段,入鍋內一起拌炒,灑上少許水份避免沾鍋,滴入5滴美極鮮味露提味,即可起鍋盛盤。

    切段,入鍋內一起拌炒,灑上少許水份避免沾鍋,滴入5滴美極鮮味露提味,即可起鍋盛盤。

  • 上菜嘍!美極鮮味露的美味真的很特別,以歐洲杜蘭小麥蒸餾而成的調味料,讓人覺得鮮又美味,試試看!

    上菜嘍!美極鮮味露的美味真的很特別,以歐洲杜蘭小麥蒸餾而成的調味料,讓人覺得鮮又美味,試試看!

小撇步

快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用
美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

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ching 1,743 食譜 2,747 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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