檸檬薄荷格蘭尼塔

檸檬薄荷格蘭尼塔

Sweetie Honey 我是

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Granita源自於義大利南部西西里，由水果、糖跟水製成，是屬於大結晶顆粒的粗製冰品，製作方式超簡單，只需要準備容器、一根叉子以及冰箱就可以搞定!

份量

6 人份

時間

5 分鐘

食材

檸檬

4顆

砂糖

1/2杯

薄荷

1把

水

約1/2~1杯

1
準備一個玻璃保鮮盒
2
磨兩顆檸檬皮加入現擠檸檬汁內
3
將混合檸檬皮的檸檬汁、砂糖倒入鍋中開火加熱攪拌，使砂糖融化
4
關火後加入水、薄荷葉，均勻混合後倒入準備好的容器內
5
待溫度稍降隨即放入凍箱，兩個小時後拿出來用叉子刮出碎冰，再放回凍箱內繼續冷凍

小撇步

如果有時間可以重複2~3次步驟5刮碎冰的話，製作出來的Granita結晶顆粒比較漂亮
詳細操作方式可參考網誌:
http://iamtinayang.blogspot.tw/2014/04/2-lemon-mint-granita.html#more

2014/04/10 發表 3,795 瀏覽