檸檬薄荷格蘭尼塔
Granita源自於義大利南部西西里，由水果、糖跟水製成，是屬於大結晶顆粒的粗製冰品，製作方式超簡單，只需要準備容器、一根叉子以及冰箱就可以搞定!
食材
檸檬
4顆
砂糖
1/2杯
薄荷
1把
水
約1/2~1杯
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1 準備一個玻璃保鮮盒
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2 磨兩顆檸檬皮加入現擠檸檬汁內 -
3 將混合檸檬皮的檸檬汁、砂糖倒入鍋中開火加熱攪拌，使砂糖融化
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4 關火後加入水、薄荷葉，均勻混合後倒入準備好的容器內
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5 待溫度稍降隨即放入凍箱，兩個小時後拿出來用叉子刮出碎冰，再放回凍箱內繼續冷凍
小撇步
如果有時間可以重複2~3次步驟5刮碎冰的話，製作出來的Granita結晶顆粒比較漂亮
詳細操作方式可參考網誌:
http://iamtinayang.blogspot.tw/2014/04/2-lemon-mint-granita.html#more
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