蓁料理♥涼拌菜心
食材
去皮菜心
6枝
辣椒
3條
白砂糖
2.5大匙
鹽巴
1大匙
香油
適量
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1 菜心洗淨後,過開水,切成片狀 -
2 加入鹽.糖,翻一翻放入冷藏,等待出水(約10分鐘)
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3 倒出多餘的水,試試味道(如果味道不夠,再加入適量鹽.糖調味)
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4 味道調好後,再放入辣椒末翻一下,冷藏20分鐘等待入味!
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5 上桌前可以滴上適量的香油!吃起來清爽微辣..... 簡單卻叫人回味喔!
小撇步
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