蓁料理♥涼拌菜心

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這是ㄧ道清脆爽口的小菜
好吃的唯一關鍵就是要加點辣椒
吃起來清爽但微辣.....
簡單卻令人回味呢!

食材

去皮菜心 6枝
辣椒 3條
白砂糖 2.5大匙
鹽巴 1大匙
香油 適量
  • 1 菜心洗淨後,過開水,切成片狀
  • 2 加入鹽.糖,翻一翻放入冷藏,等待出水(約10分鐘)
  • 3 倒出多餘的水,試試味道(如果味道不夠,再加入適量鹽.糖調味)
  • 4 味道調好後,再放入辣椒末翻一下,冷藏20分鐘等待入味!
  • 5 上桌前可以滴上適量的香油!吃起來清爽微辣..... 簡單卻叫人回味喔!
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2014/04/09 發表 2.1 萬 瀏覽

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