清爽系! 青蔬櫛瓜白蘆筍沙拉捲兒! (有刨出漂亮櫛瓜薄片的做法)

楊草莓
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描述

前陣子看到刨櫛瓜薄片的影片就手癢好想來試試
我以前一直以為櫛瓜薄片是用切出來的
沒想到用刨刀可以這麼簡單做出漂亮的櫛瓜薄片
周末晚上比較有空 剛好來挑戰看看

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食材

  • 將櫛瓜縱切對半 (不要切錯方向捏XD)

  • 一手固定櫛瓜較細的那端 另一手拿著刨刀從較細端開始往後刨 只要在一開始抓好厚度 緩慢的往後端滑過去即可

  • 將白蘆筍和各種蔬菜川燙後泡在冰水裡

  • 蔬菜切小段 用長長的櫛瓜薄片捲起來即可

小撇步

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這道菜其實就是依般的蔬菜沙拉
只是我想嘗試刨櫛瓜薄片而已XD
如果不想吃薄片 其實把櫛瓜切一切就好了XD
最後灑上綜合香草沾沙拉醬就很好吃!!!!

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楊草莓 432 食譜 2,132 粉絲

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