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美極醬燒馬鈴薯【美極鮮味露】

美極醬燒馬鈴薯【美極鮮味露】

描述

韓式餐廳常有的小菜: 冷熱皆宜的醬煮馬鈴薯. 運用韓式食譜的做法, 將醬油比例減少, 添加幾滴歐洲純杜蘭朵小麥蒸餾的美極鮮味露, 不僅提升馬鈴薯的鮮甜滋味, 還增加味蕾的享受. 簡易健康營養食譜.更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

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份量

4 人份

食材

醬汁

步驟

  • 馬鈴薯削皮洗淨切成約1.5cm方塊狀. 放入蒸鍋中蒸10分鐘.

    馬鈴薯削皮洗淨切成約1.5cm方塊狀. 放入蒸鍋中蒸10分鐘.

  • 準備[醬汁]均勻混合所有材料

    準備醬汁均勻混合所有材料

  • 鍋中加入2大匙橄欖油中小火加熱,放入爭過的馬鈴薯塊和蒜泥拌炒

    鍋中加入2大匙橄欖油中小火加熱,放入爭過的馬鈴薯塊和泥拌炒

  • 加入醬汁拌一下

    加入醬汁拌一下

  • 轉中大火煮約8-10分鐘,中途適時翻炒ㄧ下,至醬汁微收乾.試試味道, 調整喜歡的鹹度或甜度. 食用前撒上白芝麻

    轉中大火煮約8-10分鐘,中途適時翻炒ㄧ下,至醬汁微收乾.試試味道, 調整喜歡的鹹度或甜度. 食用前撒上白芝麻

小撇步

將馬鈴薯塊先放入蒸鍋中蒸煮, 再放入鍋中炒, 較快熟. 另一方法:馬鈴薯塊直接放入鍋中,加入適量的橄欖油和100cc 的水,煮約10-15分鐘,再加入醬汁炒勻. 撒上炒過的白芝麻比較香.
快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

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