桂圓枸杞饅頭「Panasonic麵包機」

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香味濃郁、可口又養生的桂圓枸杞饅頭令人口水直流。下班後短時間即可製作完成,職業媽咪也可以輕鬆完成噢!我的製麵包機是SD-BMS105T,我喜歡她的原因是她可以協助我完成各種不同的美味麵點!

食材 (4 人份 60 分鐘

中筋麵粉 350g
全麥麵粉 50g
砂糖 40g
速溶酵母 5g
泡打粉 3g
桂圓水 200c.c
桂圓切碎 40~60g
枸杞 適量
  • 1 將適量桂圓泡水,製作成200c.c的桂圓水。另外40~60g的桂圓切碎。
  • 2 將中筋麵粉、全麥麵粉、酵母、砂糖、泡打粉分別放入Panasonic麵包機中,最後倒入桂圓水
  • 3 選擇14號麵包麵團模式開始揉麵,待揉麵停止後按取消。
  • 4 取出麵團,簡單揉整成團狀後,再放回麵包機中,靜置醒麵10分鐘。
  • 5 放入桂圓和枸杞。
  • 6 再選擇14號麵包麵團模式進行揉麵。
  • 7 攪拌至稍微均勻(約略7-8分鐘)後,按取消,讓麵團靜置發酵至1.5倍大。
  • 8 取出麵團,整麵。
  • 9 切成需要的大小。
  • 10 放入蒸籠(或電鍋)中靜置5分鐘後,以中火蒸10~15分鐘。
  • 11 美味可口的桂圓枸杞饅頭完成囉!
贊助

小撇步

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,搭配♡烘燒烤微波爐♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,歡迎來玩 (〃∀〃)~♡ :http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/04/07 發表 6,879 瀏覽

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