圓麵包~~~麵包機揉的
圓麵包~~~麵包機揉的
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此款麵包不需要模具，只要將麵團滾圓，
再烤出金黃色就可以。
橫切再加上蛋或起司或生菜，就是一個充滿健康的點心了。
份量
8
人份
熱量
食材
高筋麵粉
260g
速發酵母粉
1小匙
細砂糖
1大匙
鹽
1小匙
水
150cc
奶油
5g
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![所有材料(除了奶油)放入麵包機設定[揉麵]功能](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1所有材料(除了奶油)放入麵包機設定[揉麵]功能 -
2第一階段揉麵完成後 再放入奶油，麵包機再一次設定[揉麵發酵]功能。
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3發酵完成的麵糰移到工作檯上，麵糰輕拍出空氣分成8份，小麵糰滾圓蓋上保鮮膜再發酵約10分鐘。
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4再將麵團壓出空氣再滾圓，但揉好後將麵團放在鋪上烤盤紙的烤盤上，噴一些水，蓋上保鮮膜等待第二次發酵(約40分鐘)。
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5在倒數10分鐘左右時，先將烤箱預熱(190度)， 再放進烤箱烤15~18分鐘，待表面呈金黃色即完成。
![所有材料(除了奶油)放入麵包機設定[揉麵]功能](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/303732/large_55b90351f56879fe.jpg)
![第一階段揉麵完成後 再放入奶油，麵包機再一次設定[揉麵發酵]功能。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/303734/large_2e1e3963a17d8d80.jpg)
