免揉基底麵包
描述
家裡沒有麵包機的冰友也可以簡單製做，享受麵包剛出爐的幸福感，重點是…真的很簡單又好吃，還可以自行變化口味
份量
3
人份
熱量
步驟
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取一容器(我是用有蓋子較大的保鮮盒)，將秤好重量 的材料不管三七二拾一全往盒子裡倒，直接在保鮮盒內用手攪至無粉狀即可
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蓋上蓋子將整盒放置室內溫暖處發酵約50分(請視室內溫度調整時間)時間到後將整盒收置冰箱冷藏5小時
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盒子從冰箱取出回溫50分鐘後取出麵糰，桌面輕撒麵粉整型(也可在此步驟加入起司等喜歡的料)
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麵糰放置於烘培紙上蓋上濕布進行第2次發酵約50分鐘，麵糰會發至2倍大
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麵糰上撒上麵粉，並用刀子劃上花紋，烤箱預熱至200度C烤約20分鐘即可有香噴噴的麵包可以吃了
小撇步
1.發酵麵團時請注意溫度，如溫度高時間就要縮短
2,烤箱最好使用有上、下溫度調整
3,此麵包為原味，可自行在步驟3整型時加進喜歡的內餡
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