【33廚房】泡椒豬肉片
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1滾水鍋中放入豬肉片、筍片汆燙後撈出瀝乾；將剝皮辣椒切成段狀備用
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2起鍋放入蒜末、辣椒醬、豆豉、蔥段拌炒，淋入米酒、醬油膏、糖調味，加入適量的水、剝皮辣椒燒煮
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3倒入筍片、豬肉片拌炒，撒入胡椒粉調味即可盛盤
小撇步
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