【33廚房】泡椒豬肉片
誰是總舖師 - 侯昌明
食材
剝皮辣椒
100公克
筍片
50公克
豬肉片
150公克
豆鼓
10公克
蒜末
10公克
蔥段
10公克
調味料
胡椒粉
適量
米酒
1大匙
醬油膏
1大匙
糖
1小匙
辣椒醬
1大匙
-
1 滾水鍋中放入豬肉片、筍片汆燙後撈出瀝乾；將剝皮辣椒切成段狀備用
-
2 起鍋放入蒜末、辣椒醬、豆豉、蔥段拌炒，淋入米酒、醬油膏、糖調味，加入適量的水、剝皮辣椒燒煮
-
3 倒入筍片、豬肉片拌炒，撒入胡椒粉調味即可盛盤
小撇步
【33廚房】我家也有總鋪師活動送你林美秀簽名圍裙啦！
活動詳情：http://ppt.cc/~CjO
討論共 0 則