義大利肉醬蕃茄麵

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微酸帶有蕃茄香氣,開胃到不知不覺可以吃三碗

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

洋葱 一顆
大蒜 三瓣
蕃茄 三顆
豬絞肉 300g
紅酒 20cc
義大利麵醬(已調味) 5大匙
半碗
少許
白麵 適量
  • 1將大蒜和洋葱切末
  • 2用料理棒打成丁狀, 快速又不流淚
  • 3蕃茄以熱水燙過再去皮, 切成丁狀
  • 4豬絞肉先與紅酒混合浸泡約十分鐘
  • 5放入大蒜和洋葱,炒香後再放入豬絞肉; 肉炒至全熟後,放入蕃茄拌炒,加入五大匙義大利麵醬
  • 6倒入半碗水,攪拌均勻後,讓水收乾一些
  • 7濃稠度可依個人口味,若湯水較多可加入少許鹽做調味
  • 8白麵燙熟後,加入義大利蕃茄肉醬,好吃又開胃
贊助

小撇步

可再加入青花菜配色, 營養加分

2014/04/02 發表 7,075 瀏覽

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