義大利肉醬蕃茄麵

2014/04/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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微酸帶有蕃茄香氣,開胃到不知不覺可以吃三碗

食材 (3 人份 30 分鐘

洋葱 一顆
大蒜 三瓣
蕃茄 三顆
豬絞肉 300g
紅酒 20cc
義大利麵醬(已調味) 5大匙
半碗
少許
白麵 適量
  • 1 將大蒜和洋葱切末
  • 2 用料理棒打成丁狀, 快速又不流淚
  • 3 蕃茄以熱水燙過再去皮, 切成丁狀
  • 4 豬絞肉先與紅酒混合浸泡約十分鐘
  • 5 放入大蒜和洋葱,炒香後再放入豬絞肉; 肉炒至全熟後,放入蕃茄拌炒,加入五大匙義大利麵醬
  • 6 倒入半碗水,攪拌均勻後,讓水收乾一些
  • 7 濃稠度可依個人口味,若湯水較多可加入少許鹽做調味
  • 8 白麵燙熟後,加入義大利蕃茄肉醬,好吃又開胃
贊助

小撇步

可再加入青花菜配色, 營養加分

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