義大利肉醬蕃茄麵


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微酸帶有蕃茄香氣,開胃到不知不覺可以吃三碗

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
洋葱
一顆
大蒜
三瓣
蕃茄
三顆
豬絞肉
300g
紅酒
20cc
義大利麵醬(已調味)
5大匙
半碗
少許
白麵
適量
  • 1
    將大蒜和洋葱切末
  • 2
    用料理棒打成丁狀, 快速又不流淚
  • 3
    蕃茄以熱水燙過再去皮, 切成丁狀
  • 4
    豬絞肉先與紅酒混合浸泡約十分鐘
  • 5
    放入大蒜和洋葱,炒香後再放入豬絞肉; 肉炒至全熟後,放入蕃茄拌炒,加入五大匙義大利麵醬
  • 6
    倒入半碗水,攪拌均勻後,讓水收乾一些
  • 7
    濃稠度可依個人口味,若湯水較多可加入少許鹽做調味
  • 8
    白麵燙熟後,加入義大利蕃茄肉醬,好吃又開胃
小撇步

可再加入青花菜配色, 營養加分

2014/04/02 發表 7,097 瀏覽
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