日式風味大阪燒{美極鮮味露}
簡單的把喜歡的蔬菜,食材拌進麵糊裡下鍋煎至焦香酥黃～再淋上用{美極鮮味露}和醬油...蕃茄醬調製而成的日式風味大阪燒醬汁...煎好後趁熱吃～就成了無法抵擋的日式風美食喔^^
食材
中筋麵粉
200g
水
200g
蛋
1個
起士粉
1大匙
蒜粒粉(可省略)
1大匙
黑胡椒粒
1大T
鹽巴
適量
葵花油
1大匙
高麗菜
適量
玉米粒
適量
干貝絲
適量
柴魚
適量
美奶滋
適量
(醬汁)美極鮮味露
1大匙
(醬汁)日式醬油
1大匙
(醬汁)蕃茄醬
1大匙
(醬汁)砂糖
2小匙
(醬汁)烏醋
1小匙
海苔香鬆
適量
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1將麵粉和水及蛋放入鋼盆中攪拌均勻成無粉粒狀態! -
2再把起士粉,黑胡椒粒,蒜粒粉,鹽巴,葵花油和高麗菜絲(可先用鹽巴抓醃去掉多餘的水分～省略不抓醃也OK),玉米粒,干貝絲加進做法1中攪拌均勻成大燒麵糊備用!
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3把材料(醬汁)的部分攪拌均勻備用
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4起油鍋～鍋熱後倒進適量的麵糊煎至兩面金黃酥脆～起鍋後擦上做法3中的醬汁再放上柴魚片擠上美奶滋最後灑上適量的香鬆即可完成美味大阪燒喔^^
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小撇步
麵糊餡料可以依喜好做添加喔!
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