彩椒松阪豬

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每到晚餐是大家最開心的時候,為了家人健康就算上班再忙下班再累我還是會堅守此規則,慢慢的從學習中自己研發了很多新菜,有了醬汁的醍味加上彩椒的點綴, 讓這道主菜豐富了許多,看到家人吃的快樂,一切努力都是值得的.

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

松阪豬 400-600g
紅椒 半顆
黃椒 半顆
辣椒 1根
蒜片 6顆
白芝麻 少許
汆燙過的青江菜 8朵
調味料
醬油 1.5大匙
香菇素蠔油 1.5大匙
冰糖 1.5大匙
6大匙
  • 1備料
  • 2起1大匙油放入蒜片爆香
  • 3再放入松阪豬炒至半熟後
  • 4加入調味料悶煮約10min待汁半收乾
  • 5放入紅黃椒稍微炒約2-3min左右即可起鍋
  • 6成品上桌
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小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.圖1紅黃椒由條狀改切菱形片狀(配合肉片的大小)

2014/03/31 發表 3,757 瀏覽

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