簡易冰花煎餃(一人の料理)

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Chris Lee

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從日本留學回來的朋友說，台灣好少吃到冰花煎餃喔？！
我說：有嗎？！這個在家自己做就好了啊！^^b

份量

1 人份

食材

8～10顆

80ml

冰花

50ml

1/2小匙

1
用點油，將水餃煎到底部有點金黃時，加水。
2
蓋上鍋蓋，小火，將餃子悶熟。
3
小碗中，調冰花用水，中筋麵粉＋水，調成稀稀的糊，倒進鍋中。
4
不蓋鍋蓋，讓水分蒸發後，麵糊會變成金黃色的薄皮。
5
盤子倒扣到煎餃上。鍋子倒翻過來即可。
6
冰花煎得更金黃的樣子。

小撇步

FB：https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

2014/03/31 發表 8,950 瀏覽

Chris Lee

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