一人烤肉餐


Yami I
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一個人也可以簡單料理、豐富吃,分享簡單的【陸肉餐】

份量
1 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    (1)準備2片薄切火鍋肉片。 (2)洋蔥1/4顆切細絲,豌豆嬰20g洗淨,備用。
  • 2
    (3)將1/2大匙的烤肉醬均勻塗在肉片,醃5分鐘,另1/2大匙備用。 (4)同時開烤箱250°c預熱,備用。
  • 3
    (5)鍋內放入1平匙芥花油(可依各人愛好)開小火。
  • 4
    (6)約1分鐘,以筷子試油溫,筷尖出現小油泡即可。
  • 5
    (7)取1平匙地瓜粉。
  • 6
    (8)將肉片兩面均勻沾滿
  • 7
    (9)每一面煎炸1分鐘,起鍋,共需時2分鐘。
  • 8
    (10)將切絲的1/4顆洋蔥,以及20克的豌豆嬰一起入方才煎炸肉的鍋內炒3分鐘,盛起裝盤。
  • 9
    (11)將剩餘的1/2大匙烤肉醬均勻塗在肉片上,入250°c烤箱,每面各烤1分鐘,即完成。
  • 10
    (12)不想吃太鹹的人,也可只塗烤1面,剩下1/4大匙的烤肉醬。
小撇步

火鍋肉片很薄,所以醃製、煎炸、入烤箱,所需時間都很短。

2020/06/30 發表 2,186 瀏覽
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