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三喵廚房
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一人泡麵鍋系列~清炒大白菜

一人泡麵鍋系列~清炒大白菜

描述

與其說是炒,燜可能更貼切一點,煎、煮、炒、炸樣樣行,來一個簡單不花俏的青菜。

107 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋、下一大匙油。

    熱鍋、下一大匙油。

  • 爆香薑絲,然後先放入白菜柄的部分拌炒個兩三分鐘。

    爆香絲,然後先放入白菜柄的部分拌炒個兩三分鐘。

  • 最後放入白菜葉子的部分(此時鍋子已經滿滿的了),壓住鍋蓋燜5分鐘。然後就會看到菜一直縮水了。

    最後放入白菜葉子的部分(此時鍋子已經滿滿的了),壓住鍋蓋燜5分鐘。然後就會看到菜一直縮水了。

  • 開蓋後整鍋大概只剩下一半量,此時放入適量鹽和味精調味,拌勻即可。

    開蓋後整鍋大概只剩下一半量,此時放入適量鹽和味精調味,拌勻即可。

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三喵廚房 92 食譜 175 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

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