【一人餐桌】生炒花枝

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描述

這一道生炒花枝,我完全是去外面吃的時候偷看老闆煮,再回家自己研究變出來的。自己在家做來吃,除了乾淨衛生之外,最重要的是花枝愛吃多少就放多少呀!

食材

1小碟
1葉
1/3根量
少許
1小碟
少許
1大匙
1大匙
1小匙
2大匙
1小匙
2大匙

步驟

  • 起油鍋,爆香蒜末、辣椒片、蔥段。

  • 高麗菜切碎,連同洋蔥絲、紅蘿蔔絲一起入鍋續炒。

  • 加入花枝肉一起炒。

  • 將柴魚粉以外的味料都下鍋。

  • 最後加入柴魚粉調味,以太白粉水勾濃芡後即完成。

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