鱈魚味噌燒
鱈魚味噌燒
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夏日食慾不振，來道鱈魚味噌燒吧~味噌特有的豆香味，烤過後更是香氣四溢，讓人無法抗拒!
前晚事先將魚醃製好，隔天就有美味的鱈魚可以享用了。
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份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
鱈魚薄片
8片
鹽
少許
*醃料
:
*味噌
100g
*砂糖
2小匙
*味霖
1大匙
*料理酒
1大匙
-
1鱈魚洗淨擦乾水份，兩面灑上少許鹽後，冷藏約1小時。取出，再將多餘的水分擦乾。 -
2將醃料全部混合均勻。
-
3鱈魚片兩面塗上薄薄一層味噌，冷藏8小時以上。
-
4取出鱈魚片，將多餘的味噌去掉。 小烤箱預熱。 烤盤鋪鋁箔紙，放上鱈魚片，烤到有點焦色(約8~10分)。 翻面再烤約6~7分即可。
