下酒好菜之丁香辣炒花生 《美極鮮味露》

廖尹嬋
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描述

天氣開始轉熱,想要喝點清涼可口的啤酒,配上新鮮的丁香魚乾,花生,佐以特殊配方及辣椒快炒,就是一般的花生炒丁香魚,丁香的鈣質與鮮味,給酒客最道地的下酒也下飯的菜。

「小魚乾」每一百公克含有兩千多毫克的鈣質,是所有所有食材中鈣質含量最豐富的唷。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料

    備料

  • 熱油小火先炒香小魚乾,撈起備用

    熱油小火先炒香小魚乾,撈起備用

  • 加一點油炒香蒜末跟去籽的辣椒絲

    加一點油炒香蒜末跟去籽的辣椒絲

  • 加入美極鮮味露跟紅冰糖炒香

    加入美極鮮味露跟紅冰糖炒香

  • 加入炒好的小魚乾

    加入炒好的小魚乾

  • 起鍋前灑上白胡椒粉跟韓國辣椒粉,加上蔥花

    起鍋前灑上白胡椒粉跟韓國辣椒粉,加上蔥花

  • 完成了,放涼後花生才會脆脆的哦!! ^0^

    完成了,放涼後花生才會脆脆的哦!! ^0^

小撇步

好吃的秘訣在於使用美極鮮味露,味道香濃馥郁,只需要幾滴就能提升菜餚自然鮮味,有了這瓶讓我的料理更美味喔!

快到 < 美極小極娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

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