下酒好菜之丁香辣炒花生 《美極鮮味露》
描述
天氣開始轉熱,想要喝點清涼可口的啤酒,配上新鮮的丁香魚乾,花生,佐以特殊配方及辣椒快炒,就是一般的花生炒丁香魚,丁香的鈣質與鮮味,給酒客最道地的下酒也下飯的菜。
「小魚乾」每一百公克含有兩千多毫克的鈣質,是所有所有食材中鈣質含量最豐富的唷。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備料
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熱油小火先炒香小魚乾,撈起備用
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加一點油炒香蒜末跟去籽的辣椒絲
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加入美極鮮味露跟紅冰糖炒香
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加入炒好的小魚乾
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起鍋前灑上白胡椒粉跟韓國辣椒粉,加上蔥花
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完成了,放涼後花生才會脆脆的哦!! ^0^
小撇步
好吃的秘訣在於使用美極鮮味露,味道香濃馥郁,只需要幾滴就能提升菜餚自然鮮味,有了這瓶讓我的料理更美味喔!
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