香辣炙燒牛 [美極鮮味露]


Lina /布魯媽媽
651 食譜 2.4 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

用酒快速炙燒出香辣夠味的牛肉片,肉質軟嫩且香氣逼人,一上桌立刻秒殺款,白飯別忘了多備上幾碗^__^

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
http://linadits.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

時間
15 分鐘
食材
180g
1大枝
1根
1茶匙
1-1/2~2大匙
醃漬料
1大匙
適量
1大匙
調味料
1-1/2大匙
1大匙
1茶匙
  • 1
    主材料備料。青葱切段、辣椒切絲、將醃漬料加入牛肉中抓麻備用。
  • 2
    適量油熱鍋後,先將蒜末炒香下牛肉片略微翻炒幾下後,將高粱酒嗆入,鍋子微傾斜離開火源讓酒精燒掉以增加香氣。(高粱建議選用58度的,操作時請小心)
  • 3
    等火苗燒盡時將鍋子移回爐上,加入調味料中的美極鮮味露先將肉片拌炒入味。美極鮮味露滋味香醇濃厚,肉片在不需要其他調味料醃漬的情況下拌炒就超美味好吃:)
  • 4
    再將豆芽菜和其他的調味料加入翻炒幾下,起鍋前勾薄欠,再將辣椒絲和蔥段丟入拌兩下就完成嚕~
  • 5
    香辣夠味的牛肉片,用酒炙燒出的香氣實在很誘人,一上桌立刻清光光:)
小撇步

快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

2014/03/31 發表 9,542 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Lina /布魯媽媽
651 食譜 2.4 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多炙燒牛的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

Iris Wang 不客氣~~還是安全第一喔:))

6 years ago
user_avatar

謝謝喔 這樣燒鍋感覺很恐怖XD

6 years ago
user_avatar

會滴~~~ 可以從少量加起比較安全喔~~ :))

6 years ago
user_avatar

酒精燒光後 鍋內的火就會熄了嗎??

6 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

香辣炙燒牛 [美極鮮味露] 用酒快速炙燒出香辣夠味的牛肉片,肉質軟嫩且香氣逼人,一上桌立刻秒殺款,白飯別忘了多備上幾碗^__^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 http:...