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Hank Chung
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素饀餅

素饀餅

描述

前一陣子韭菜變的好貴,從一把25元漲到85元,韭菜有助於高血壓,高血脂,冠心病,潤腸,美容......,好多好處,尤其對年紀大的人而言,真的有很大的助益,做這一道饀餅,很好吃喔。

份量

5 人份

食材

饀料

步驟

  • 將麵粉放入盆中沖入滾水攪拌後再倒入冷水拌勻,放至桌上搓揉至不黏手,蓋上保鮮膜或蓋子,靜置20~30分鐘。

    將麵粉放入盆中沖入滾水攪拌後再倒入冷水拌勻,放至桌上搓揉至不黏手,蓋上保鮮膜或蓋子,靜置20~30分鐘。

  • 切10等份,搓圓。

    切10等份,搓圓。

  • 擀成圓形。

    擀成圓形。

  • 韭菜,豆干,冬粉(泡水變軟後)切末,蝦皮泡水瀝乾,再跟塩,胡椒粉,香油拌勻即可。

    韭菜,豆干,冬粉(泡水變軟後)切末,蝦皮泡水瀝乾,再跟塩,胡椒粉,香油拌勻即可。

  • 包好饀料,鬆弛5分鐘。

    包好饀料,鬆弛5分鐘。

  • 鍋裡放2大匙的油,放入饀餅,中小火煎,鍋的溫度到達一定的程度改小火。

    鍋裡放2大匙的油,放入饀餅,中小火煎,鍋的溫度到達一定的程度改小火。

  • 煎至兩面金黃即可。

    煎至兩面金黃即可。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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留言

共 5 則
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  • Doris
    Doris

    素的怎有蝦皮

  • Arthur Wu
    Arthur Wu

    Hank Chung 謝謝你的回覆,你的麵食一直很棒,支持你,加油!

  • 吳孟哲 是拉,香油,打字打的快,忘了檢查,抱歉喔,謝謝你的支持。

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