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Melody玩味生活札記
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蝦仁燴黃金炒飯

蝦仁燴黃金炒飯

描述

為了節省時間能快速上菜,又想吃的很有飽足感,可以試試這道,蝦仁燴黃金炒飯,將炒的粒粒分明的黃金炒飯,然後淋上鮮美的蝦仁芡汁,真是簡單又美味~
因為使用了美極鮮味露, 由純小麥精釀,不同於醬油,非黃豆製品, 新採收的小麥經由特殊方式發酵釀造而成,有天然的甘甜風味。用鮮味露2:醬油3的比例,混合醬油,不論紅燒,煎,煮炒炸皆可製作意想不到的好風味。

547 說讚 4 一起做

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 備好所需食材...

    備好所需食材...

  • 將蛋黃加入白飯中拌勻備用....

    將蛋黃加入白飯中拌勻備用....

  • 熱鍋倒油,先爆香蒜未後,加入白飯一起拌炒,最後加少許的柴魚粉和塩炒勻即可....

    熱鍋倒油,先爆香未後,加入白飯一起拌炒,最後加少許的柴魚粉和塩炒勻即可....

  • 熱鍋倒油,煸香蝦殼後,加入高湯煮開後,即可把蝦殼撈起....

    熱鍋倒油,煸香蝦殼後,加入高湯煮開後,即可把蝦殼撈起....

  • 將蝦仁沾上薄薄的太白粉,一起和豆腐、甜豆加入煮勻,在最後起鍋加入蛋白、[調味料]、勾芡即可....

    將蝦仁沾上薄薄的太白粉,一起和豆腐、甜豆加入煮勻,在最後起鍋加入蛋白、調味料、勾芡即可....

  • 最後就完成囉~

    最後就完成囉~

小撇步

快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

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