蝦仁燴黃金炒飯

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為了節省時間能快速上菜,又想吃的很有飽足感,可以試試這道,蝦仁燴黃金炒飯,將炒的粒粒分明的黃金炒飯,然後淋上鮮美的蝦仁芡汁,真是簡單又美味~
因為使用了美極鮮味露, 由純小麥精釀,不同於醬油,非黃豆製品, 新採收的小麥經由特殊方式發酵釀造而成,有天然的甘甜風味。用鮮味露2:醬油3的比例,混合醬油,不論紅燒,煎,煮炒炸皆可製作意想不到的好風味。

份量2人份

食材

蝦仁 16尾
嫩豆腐 1盒
1顆
甜豆仁 適量
白飯 4碗
太白粉 適量
蒜末 10克
調味料
美極鮮味露 1.5大匙
胡椒粉 適量
香油 少許
高湯 800ml
柴魚粉 適量
  • 1 備好所需食材...
  • 2 將蛋黃加入白飯中拌勻備用....
  • 3 熱鍋倒油,先爆香蒜未後,加入白飯一起拌炒,最後加少許的柴魚粉和塩炒勻即可....
  • 4 熱鍋倒油,煸香蝦殼後,加入高湯煮開後,即可把蝦殼撈起....
  • 5 將蝦仁沾上薄薄的太白粉,一起和豆腐、甜豆加入煮勻,在最後起鍋加入蛋白、調味料、勾芡即可....
  • 6 最後就完成囉~
贊助

小撇步

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2014/03/28 發表 1.1 萬 瀏覽

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