玉子豆腐蒸番茄蛋

描述
玉子豆腐又稱為雞蛋豆腐,但卻不合任何豆類成份,主要成份是用雞蛋做成,其質感就像布丁般嫩滑。今天做了一道玉子豆腐蒸番茄和蛋,豆腐入口細嫩柔滑,充滿濃郁的蛋香味。蒸過後的番茄和蛋豆腐還帶著一股淡淡的番茄酸香味,非常開胃。配上少許蒜香醬汁伴吃,滋味多重。
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玉子豆腐又稱為雞蛋豆腐,但卻不合任何豆類成份,主要成份是用雞蛋做成,其質感就像布丁般嫩滑。今天做了一道玉子豆腐蒸番茄和蛋,豆腐入口細嫩柔滑,充滿濃郁的蛋香味。蒸過後的番茄和蛋豆腐還帶著一股淡淡的番茄酸香味,非常開胃。配上少許蒜香醬汁伴吃,滋味多重。
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