花生滷豬腳豆干
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一鍋香噴噴的花生滷豬腳配上入味的豆干要花多少時間烹煮呢? 今天菲姐用萬用鍋只花了40分鐘烹煮，就完成了軟嫩的花生豬腳跟入味的豆干!完全是省時、省電又健康的烹調方式!!
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋
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份量
6
人份
食材
食材
豬腳
6塊
花生
半斤
豆干
10塊
蔥段
10支
八角
3粒
薑片
3片
滷汁調味
醬油
300CC
米酒
1大匙
糖
1大匙
八角
3粒
冷水
1500CC
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1準備材料:先將豬腳及豆干川燙撈起備用 / 花生洗淨瀝乾備用 -
2將萬用鍋加熱，倒入1匙油，將八角、蔥段、薑片下去爆香
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3加入豬腳、豆干、花生，倒入冷水及所有調味料(不要超過MAX線)，稍微攪拌一下
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4蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)
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5設定時間為40分鐘，按開始鍵即可
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6烹煮結束，將壓力排放閥移至洩壓位置；洩壓完成即可開蓋
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7打開鍋蓋，滷的非常入味，顏色很漂亮喔!花生也是鬆鬆的~你也試試看吧
小撇步
1.喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒一起烹煮，菲姐使用丸莊純釀造有機黑豆醬油，味道更香醇喔!
2.因為菲姐使用的是萬用鍋所以花生不用先浸泡!只需要洗乾淨喔!
3.如果你沒有萬用鍋，煮沸後轉小火約燉煮兩小時使其入味喔!