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臭豆腐炒皮蛋

臭豆腐炒皮蛋

描述

兩種特別的食材,加在一起真的很搭。

190 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 臭豆腐一切二後切條,皮蛋切塊沾太白粉。頭切片,韮菜花切圈,紅辣椒切斜片,小卷切條。

  • 起鍋熱油,放入臭豆腐炸酥,用鍋鏟將熱油淋在臭豆腐上,炸金黃色。

  • 再放入皮蛋炸,起鍋開大火逼油。

  • 起鍋放辣椒片,片爆香,加豆瓣醬,水,小卷,韮菜花煸炒。再加蠔油,糖拌炒,最後用太白粉水勾薄芡,再倒入臭豆腐,皮蛋拌勻即可。

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紜媽媽愛料理♥ 45 食譜 80 粉絲

成就感就是~看別人吃自己做的料理,讚不絕口的樣子。

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