愛妻便當(暖身版)--味噌胡蘿蔔炒鮮魷

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今天吃點高纖低卡一點^^
海鮮&肉類都包含了豐富蛋白質,所以今天也讓雞蛋休假一天吧!

詳細便當食譜說明請參考部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/03/blog-post_25.html

食材
新鮮魷魚
1隻
胡蘿蔔
1/2條
大蒜
2瓣
沙拉油
1大匙
自製全麥煎餃
8顆
味噌醬汁
白味噌
10g
料理酒
1大匙
1大匙
白芝麻粒
1大匙
  • 1
    將魷魚的內臟軟骨抽除後洗淨,身體切成1cm寬的圈狀、觸腳切5cm段。
  • 2
    將胡蘿蔔削去皮,切成約5mm寬的粗絲狀。大蒜切片。味噌醬汁材料調勻備用。
  • 3
    鍋熱後下油及大蒜拌炒,接著下胡蘿蔔絲拌炒至軟化。
  • 4
    最後才下魷魚,炒至顏色呈白色後以畫圓方式淋入醬汁後即刻起鍋。
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小撇步

另外2道無油配菜:梅肉漬白玉佐黃瓜絲,水炒黑茸拌泡菜
以及自製全麥煎餃
詳細食譜請見部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/03/blog-post_25.html

2014/03/25 發表 3,758 瀏覽
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