愛妻便當(暖身版)--味噌胡蘿蔔炒鮮魷
今天吃點高纖低卡一點^^
海鮮＆肉類都包含了豐富蛋白質，所以今天也讓雞蛋休假一天吧！
詳細便當食譜說明請參考部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/03/blog-post_25.html
食材
新鮮魷魚
1隻
胡蘿蔔
1/2條
大蒜
2瓣
沙拉油
1大匙
自製全麥煎餃
8顆
味噌醬汁
白味噌
10g
料理酒
1大匙
糖
1大匙
白芝麻粒
1大匙
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1 將魷魚的內臟軟骨抽除後洗淨，身體切成1cm寬的圈狀、觸腳切5cm段。
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2 將胡蘿蔔削去皮，切成約5mm寬的粗絲狀。大蒜切片。味噌醬汁材料調勻備用。
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3 鍋熱後下油及大蒜拌炒，接著下胡蘿蔔絲拌炒至軟化。
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4 最後才下魷魚，炒至顏色呈白色後以畫圓方式淋入醬汁後即刻起鍋。
小撇步
另外2道無油配菜：梅肉漬白玉佐黃瓜絲，水炒黑茸拌泡菜
以及自製全麥煎餃
詳細食譜請見部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/03/blog-post_25.html
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