味噌蘿蔔泥鮸魚土鍋煮-淬釀節氣食譜
描述
當令的鮸魚肉質鮮美Q彈，和有著清甜滋味的淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚，簡單的悶煮一下就能帶出食材鮮美的好滋味唷~正值多變氣候的換季時分，幫家人暖心暖胃，一鍋熱騰騰的美味上桌剛剛好^_^
食材
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300g
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200g
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50g
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4~5片
調味料
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1/2大匙
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1大匙
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1茶匙
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1大匙
醃漬料
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1茶匙
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1/4茶匙
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1大匙
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1大匙
步驟
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主材料備齊。
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將醃漬料均勻的灑在魚塊上靜置約15分鐘入味。
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再將以淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚為主的調味料加入鍋中和魚塊一起悶煮約10~15分鐘，直到湯汁收到略濃稠，起鍋灑上一點蔥花提味即可。
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有著清甜滋味的鰹魚醬油露搭著味噌、白蘿蔔泥，短短的烹煮時間就能帶出清爽香甜的鮮美湯頭，鮸魚也依舊保有軟嫩肉質...餐桌上有了這一鍋，立刻幸福感倍增:))
![將[醃漬料]均勻的灑在魚塊上靜置約15分鐘入味。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F297390%2F9e192b1609505a94.jpg&width=800)
![再將以淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚為主的[調味料]加入鍋中和魚塊一起悶煮約10~15分鐘，直到湯汁收到略濃稠，起鍋灑上一點蔥花提味即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F297386%2F56f740a2185dfdb7.jpg&width=800)
小撇步
小撇步 : 『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !更多食譜，請到「淬釀 x愛料理網站 : http://pr.icook.tw/cnsoysauce」
