【臺東農產好料理】有機Q梅鮸魚捲~

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來自臺東純淨自然的好味道~~嚐試著以Q梅來帶出魚肉的鮮甜滋味..果不其然~ 睡完午覺的大,小爺們..看到這道料理~~兩口併做一口全吃光了呢!!

烹調時間20分鐘

食材

主食材
海鮸魚涮涮鍋片 1盒
金針菇 1包
芹菜切段 適量
有機Q梅去子切末 5顆
調味料
少許
米酒 少許
薑片 3-5片
有機Q梅汁 適量
裝飾
青蔥絲 少許
埤南采風洛神花蜜餞切末 3朵
固定
牙籤 數枝
  • 1 食材備妥如右圖..
  • 2 將金針菇和芹菜擺放到海鮸魚肉片上後捲起來以牙籤固定後放上盤子..再將調味料一併放入盤內..即可放入大同電鍋以半杯水蒸煮至開關跳起..
  • 3 將作法2的海鮸魚捲盛盤擺上青蔥絲再灑上洛神花蜜餞末..就可以食用囉!!
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2013/10/31 發表 1,660 瀏覽

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