金沙蝦球
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美極鮮味露是ㄧ款暢銷百年的經典調味品,
100%小麥自然發酵製成,
有著香濃甘甜不死鹹的風味,
醃漬好的蝦仁已經有鹹度，起鍋前不需再調味，加入美極鮮味露，就可以替代所有調味，香氣濃郁，口味清爽...
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
蝦仁
300G
小蕃茄
10顆
青蔥
2支
甜豆
10根
蒜頭
3顆
鹹蛋
1顆
美極鮮味露
15CC
鹽.胡椒粉.白醋
適量醃蝦
七味粉
適量
-
1備料 1.醃蝦仁加入適量的鹽.胡椒.白醋，抓醃，放入冷藏20分 2.蒜頭切片.青蔥切段.蕃茄剖半，鹹蛋挖出，甜豆洗淨川燙 -
2(除了甜豆)將2.材料依序放入爆香，炒軟蕃茄後，加入蝦仁
-
3加入蝦仁後，拌炒至蝦仁變色，加入15CC美極鮮味露拌炒出香氣，即可起鍋
-
4適量七味粉，可不加... 豐厚層次的香氣，讓人停不了筷子呢
小撇步
醃漬蝦球時，倒入些許的白醋，除了去腥，更能保留鮮味!
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