南瓜燒雞肉

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南瓜含有豐富的脂溶性維生素A,有助於視力保健,對成長中的青少年是不可或缺的維生素。
雞肉蛋白質含量豐富,且最重要的在於其所含脂肪多為不飽和脂肪酸,符合「高蛋白、低脂肪」。
枸杞滋補肝腎,益精明目。
這道菜簡單易做,寶貝們也能補充到需要的營養~^^

食材

雞肉 半隻
南瓜 小半顆
薑絲 少許
枸杞 少許
少量
酌量
  • 1 雞肉塊川燙後,沖水洗淨備用,南瓜去皮切塊,枸杞泡水洗淨瀝乾,
  • 2 熱鍋,少許油爆炒薑絲,加入雞肉翻炒,倒入南瓜塊,加入蓋過食材的水,大滾後轉小火,蓋鍋蓋燜煮十分鐘,加少許鹽調味,枸杞倒入拌勻後熄火起鍋,就完成囉~
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2014/03/22 發表 1.1 萬 瀏覽

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